Tamelan, M., Aspatria, U. and Picauly, I. 2009. Pengaruh Media Pelapis Terhadap Daya Terima Dan Kandungan Gizi Sosis Sapi. Jurnal Pangan Gizi dan Kesehatan. 1, 2 (Oct. 2009), 118-126. DOI:https://doi.org/10.51556/ejpazih.v1i2.31.