YUNITA, F.; ASPATRIA, U.; PICAULY, I. PENGARUH LAMA PENGUKUSAN TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN GIZI NUGGET IKAN. Jurnal Pangan Gizi dan Kesehatan, v. 2, n. 2, p. 288-297, 1 Oct. 2010.