BOEKY, D. L. A. .; ASPATRIA, U.; MARKUS, J. STUDI KANDUNGAN BEBERAPA ZAT GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK BISKUIT BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT PUTAK DAN KACANG KOMAK. Jurnal Pangan Gizi dan Kesehatan, v. 3, n. 2, p. 435-445, 1 Oct. 2011.