M. S. Sigi, U. . Aspatria, and H. J. Lalel, “PENGARUH pH TERHADAP SENYAWA ANTIOKSIDAN DAN KEMAMPUAN ANTIOKSIDAN BERAS MERAH ENDE VARIETAS ARE NDOTA DAN PARE LAKA”, JPAZIH, vol. 3, no. 2, pp. 456-470, Oct. 2011.