Nana, Yusta Un, Intje Picauly, and I Nyoman W. Mahayasa. “PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KESTABILAN PEWARNA ALAMI DARI PULP BUAH LONTAR”. Jurnal Pangan Gizi dan Kesehatan 3, no. 2 (October 1, 2011): 508-518. Accessed April 15, 2026. https://pergizipanganntt.id/ejpazih/index.php/filejurnal/article/view/129.