KAJIAN PRAKTEK KELUARGA SADAR GIZI (KADARZI), TINGKAT KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN SERTA STATUS GIZI BALITA DI KELURAHAN OESAPA BARAT
DOI:
https://doi.org/10.51556/ejpazih.v3i2.127Keywords:
nutrition aware families, level consumption of energy and protein, nutritient status of children (under 5 years old)Abstract
The aim of this research is to know how practice nutrition aware families, level consumption of energy and protein and also nutritient status of children (under 5 years old) in sub district west oesapa 2009. This research is done in 6 posyandu in sub district west oesapa. This is a descriptive research which is done by investigating, observing and measuring the five nutrition content indicators, level consume energy and protein and also nutritient status of children (under 5 years old) by using structed interview method. Total of the sample 100 balita child. The variables are the changing/increasing on weight and nutritient statu, the varety of food consumption, the giving of mother’s milk exclusively, the consumption of iodine salt, breakfast habit, level consumption energy and protein and status gizi balita. The result of analysis shows that 79% balita routine consider body weigth in posyandu, 11 % f amilies consume various food, 42% infants get mother’s milk since0 months to 6 months, 65% families consume the iodine salt, 87% families include family members always have breakfast, 57% families consume the food of protein, 15% families consume the food of energy and 55% children (under 5 years old) with good nutrition status.
References
Almatsier, Sunita. 2002. Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
Arisman, 2004. Gizi Daur Kehidupan, Jakarta : Penerbit EGC.
Baliwati, Y. F. dkk. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta : Penebar Swadaya.
Budiyanto, Mochamad. 2004. Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Surabaya : UMM Press.
Depkes RI, 2003. Ibu Bekerja Tetap Memberikan ASI. Jakarta
Dinas Kesehatan Provinsi NTT. 2006. Profil Kesehatan. Kupang : Dinkes Prov. NTT.
Dinas Kesehatan Provinsi NTT.2007. Profil Kesehatan. Kupang : Dinkes Prov. NTT.
Husaini. 1998. Buletin Gizi Prima. Jakarta : Rineka Cipta
Karyono, 1985. Analisa tentang Peranan Budi Daya Pekarangan dalam Peningkatan Konsumsi Pangan dan Pendapatan Keluarga. Departemen Pertanian. Jakarta.
Khumaidi, M. 1989. Gizi Masyarakat. Bogor : Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Yang Dianjurkan Bagi bangsa Indonesia.
Khomson, Ali. 2004. Perananan Pangan dan Gizi Untuk Kualitas Hidup. Penerbit Gramedia Widisarana Indonesia, Jakarta
Latief, dkk. 2001. Rencana Aksi Pangan dan Gizi Nasional 2001-2005. Pemerintah RI bekerjasama dengan WHO. Jakarta
Moehji, Sjahmien. 2003. Ilmu Gizi (2) Penanggulangan Gizi Buruk. Jakarta : Papas Sinar Sinanti
Moehji, Sjahmien.2002. Ilmu Gizi. Jakarta : Papas Sinar Sinanti
Muchtadi. 2002. Penanggulangan Gizi Buruk. Jakarta : Papas Sinar Sinanti
Notoatmodjo, Soekidjo. 2002. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT. Rineka Cipta
Nurachmah, Elly. 2001. Nutrisi dalam Keperawatan. Jakarta : Penerbit Sagang Seto.
Soekirman, 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya, Untuk Keluarga dan Masyarakat. Direktorat jenderal Pendidikan Tinggi. Jakarta.
Sumarno, dkk. 1994. Konsumsi Energi Dan Protein Rumah Tangga Di Indonesia Menurut Susenas 1994. Jakarta : Unknown
Pudjiadi, Solihin. 2000. Ilmu Gizi Klinik Pada Anak Edisi IV. Jakarta : FK-UI
Sediaoetomo, A. D. 1985. Ilmu Gizi. Jakarta : Dian Rakyat
Supariasa, dkk. 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran
Soehardjo dan C. M. Kusharto, 1992. Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta : Kanisius
Suhardjo. 1986. Pangan, Gizi dan Pertanian. Jakarta : Bumi Aksara
Suhardjo.1989. Perencanaan Pangan dan Gizi. Jakarta : Bumi Aksara
Suhardjo.2003. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta : Bumi Aksara
Santoso, Soegeng, Rianti, A. L. 1995. Kesehatan Dan Gizi. Jakarta : Rineka Cipta
http://www.kompas cyber media.com. Pola Konsumsi Pangan. 2007 (09:10 am).
Published
How to Cite
Issue
Section
Copyright (c) 2011 Jurnal Pangan Gizi dan Kesehatan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.